바람으로 말려 밥맛을 살리고 정말 맛있는 유기농 쌀 추천

 

밥의 힘을 첫째로 생각하다 전형적인 탄수화물을 좋아하기 때문에 밥에 대해서는 그렇게 진심으로 있을 수 없습니다.

좋은 쌀이 있어야 맛있는 밥을 짓지!

그러니 당연히 쌀을 고를 때 세상 신중하고 꼼꼼해질 수밖에 없습니다.

여러 가지 항목에서 이것저것 꼼꼼히 따지는 꽤 까다로운 저의 기준을 아주 간단하게… 훨씬 높은 점수로 통과한 곳이 있습니다만 유기농, 친환경 제품만을 엄선하여 판매하는 #옳을 것입니다.

이렇게 택배로 배송되었어요.

유기농 적미 유기농 찹쌀 유기농 녹미

이렇게 세 가지 #유기미를 선택한 거죠.

강대인 농부의 100% 오가닉 쌀

우선 농사를 짓는 농가의 이름이 브랜드 명인의 쌀이라 더욱 믿음이 갔습니다.

농약이나 화학비료로 오염되지 않은 농산물을 먹는 것이 우리의 생명을 유지해 준다는 막강한 농부의 믿음과 믿음으로 국내 최초로 유기농 인증을 받은 분이라고 합니다.

농부의 피땀으로 얻은 유기농 기술은 이후 강의와 교육을 통해 전국 각지의 유기농으로 뿌리를 내리게 되었고, 오늘날 한국 유기농의 근원이 되었다고 하니 유기농의 아버지이자 명장인 것 같다!!

이런 분이 직접 재배하신 유기농 쌀이 얼마나 특별한가 하는 생각이 들었어요.

먼저 소개해드릴 쌀은 #유기록미입니다.

밥을 지을 때 조금씩 섞으면 쫄깃쫄깃해서 맛있어서 제가 좋아하는 쌀입니다.

녹은 필수아미노산 중 하나인 라이신이 다량 함유되어 있어 유아식 및 건강식으로 좋고 끈기있고 소화가 잘되어 미숫가루 및 선식재료로 사용하시면 좋습니다.

두 번째 쌀은 유기적인 쌀로서 밥의 향기가 좋고 색깔이 정말 예뻐요.

이것을 살짝 볶아서 차로 마셔도 최고이기 때문에 한번은 프라이팬에 타서 차로 즐기기도 합니다.

조선시대 임금으로 진상된 기록 있는 붉은눈썹은 항산화물질인 카테킨의 함량이 높아 콜레스테롤이 소화관으로 흡수되는 것을 막아주는 효과가 있다고 알려져 있습니다.

또한 올레인산이 풍부하여 암예방과 노화방지, 심장병 및 혈관질환 등의 성인병 예방효과가 있습니다.
제가 지금까지 사먹었던 붉은 쌀 중에 가장 색이 진하고 윤기나고 질긴 쌀이었어요!!

마지막 쌀은 굉장히 익숙한 #유기쌀이에요

우선 끈기는 물론 소화력이 있고 저처럼 위장기능이 떨어지는 사람들이 꼭 먹어야 하는 쌀입니다.

비타민 B1, B2가 풍부하게 함유되어 쫀득쫀득한 식감과 함께 더욱 고소한 식욕을 느끼게 합니다.

참, 강대인 농부의 100% 유기농 쌀은 모두 쌀싹과 쌀겨가 남아 있는 현미쌀로 영양가가 일반 쌀에 비해 뛰어납니다.

그리고 특별한 점 하나 더~!!
건강은 물론 맛 또한 놓치지 않도록 쌀을 열에 말리지 않고 바람에 건조시킨다고 해요.
이렇게 열이 아닌 바람에 말리면 미질에 영향을 주지 않고 쌀의 풍미를 그대로 유지할 수 있기 때문에 밥맛이 아주 좋아진다고 합니다.
이만큼 정성이 담긴 쌀인데 맛이 없을 리가 없잖아!!

흰쌀에 찹쌀, 붉은 쌀, 녹미를 조금씩 섞어서 지었어요

밥이 지어질 때부터 얼마나 구수한 냄새가 풍겼어요?

뜸들이는 시간이 이렇게 길게 느껴지기는 난생 처음이었어요. w _ w
쫀득쫀득하고, 씹을수록 고소함이 강해져, 밥만 먹어도 맛있다고 할 정도로 맛있는 밥이었습니다.
최근에 먹었던 밥 중에서 제일 맛있게 먹었던 것 같아요

아~!! 그리고 이거는 같이 주문했던 #유기농 사탕수수 당이에요

설탕의 섬이라고 불리는 필리핀의 네그로스 섬에서 전통적인 제조법에 따라 가장 자연에 가까운 사탕수수를 재배하여 생산한 사탕수수 당이라고 합니다.

정제를 억제하고 더 풍부해진 100% 유기농 사탕수수당

화학적, 물리적 정제과정을 거치지 않고 고유의 향과 색, 맛을 함유하고 있는 것이 특징이라고 하네요.
당밀분리, 화학정제 과정 없이 걸러서 가열하고 말리는 과정에서 만들어진 자연 그대로의 #비정제 설탕이라는!
이런 비정제 사탕수수당을 #마스코바도 설탕이라고 부르기도 한대요.

굉장히 예쁜 분말 모양이에요.언뜻 보면 코코넛 설탕처럼 보입니다:)

자연 그대로의 맛을 담아 미네랄과 영양소가 그대로 남아 있는 건강한 설탕이라는 것이군요.
비정제 유기농 설탕은 음식에 넣어도 물론 좋지만, 제가 느끼기에는 차나 커피 같은 음료 등에 넣으면 더 진가를 발휘하는 것 같아요.
보다 부드럽고 잡미없이 깔끔하게 맛을 한층 돋보이게 하는 그런 느낌이 든다!!

[옳은 거 고르기] 원래 거 바른 거 먹기

생명을 품은 유기농 쌀과 자연 그대로의 영양이 그대로 들어간 유기농 사탕수수당은 옳기 때문에 만날 수 있습니다.